飲貴州醬香白酒要用“品”
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飲貴州醬香白酒要用“品”來源:企鹅电竞酒業|更新時間:2019-07-18 14:09|瀏覽:

我們都知道,優質的醬香型白酒一般具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香久;好喝且好吞、不上頭、不口幹等特點。貴州作為我國醬香白酒的主要產地之一,釀製的醬香白酒更值得細細品味。

 

醬香型白酒生產低主要分布在南方,主要原料為水、高粱和小麥,采用傳統的醬香酒釀造工藝,經過一年一個周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵七次取酒,最後通過長時間窖藏 ,然後成就優質的醬香白酒;該醬香工藝俗稱“12987”。

 

貴州醬香白酒要用品方能知曉其中味。一般大家以“前濃、中清、後醬”作為整個品酒過程的評價:

前濃:初初聞到貴州醬香白酒的酒氣,隻覺得窖香馥鬱,醇厚的香氣引人入勝;

中清:倒一杯酒,送入口中。白酒方入口中,隻覺得醬香突出,細膩爽滑就猶如在品嚐酸甜苦辣;

後醬:一杯白酒下肚,咂嘴留味,但覺空杯留香,柔雅協調念回味悠長。

 

品酒有時候就是單純的享受,品嚐九中香的各種層次,很多酒友就在這一塊很有造詣,而他們也是值得被尊重的,因為他們是真的愛酒。而這也不是說喜歡大飲的人就不是真的喜歡酒,隻能說,不同的飲酒方式,也間接反映了他們的性格以及生活方式。

 

近年來優質的醬香型白酒受到了消費者的追捧,大多數的消費者隻喝優質醬香型白酒,原因是優質的醬香型白酒中含有大量有益於身體健康的微生物物質和脂類化合物。這也說明了,不管什麽方式喝適量的醬香型白酒是有益於身體健康的。

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