為什麽都說貴州洞藏醬香白酒比其他酒更好?
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為什麽都說貴州洞藏醬香白酒比其他酒更好?來源:企鹅电竞酒業|更新時間:2019-05-22 14:21|瀏覽:

我們都知道,白酒可以隨著時間的流逝不斷沉澱出質感,真所謂酒越放越醇,時間越長的醬香酒品質越好,但是除了存放時間之外,醬香酒的品質還由貯藏的環境決定。因此,醬香白酒也就有了窖藏、土藏、洞藏的區別。而很多人都說貴州洞藏醬香白酒比其他酒更好,這是為什麽呢?

如今,市麵上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣,采用的是洞藏環境。有一句話叫做洞藏一年相當於窖藏3年。 所以貴州洞藏醬香白酒是在地麵常溫儲藏,還是在一般的車間、倉庫裏麵儲藏,還是在地窖裏、山洞裏儲藏,這對酒品質的後天自釀、老熟是截然不同的。

為什麽都說貴州洞藏醬香白酒比其他酒更好?

據了解,白酒的儲藏過程當中,它的陳釀老熟,容易受到外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,一般情況下夏天很熱,冬天很冷,因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。而山洞裏儲藏,能夠恒溫、恒濕,目前是最好的一種方法。

在天然的洞穴裏儲藏白酒則更利於酒品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕的,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態下,白酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。而白酒中的一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。

這樣,酒密封保存在山洞,時間一長,使酒在自然靜態的環境中自然升華。洞藏的方式加上貴州特定的山水環境,因此,貴州洞藏醬香白酒比其他酒更好。想要優質正宗的貴州洞藏醬香白酒,就選定貴州省仁懷市企鹅电竞酒業股份有限公司的鎮客。


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