企鹅电竞酒業為你講述貴州白酒文化
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企鹅电竞酒業為你講述貴州白酒文化來源:企鹅电竞酒業|更新時間:2019-06-05 16:17|瀏覽:

貴州省,具有中國酒鄉和中國酒都兩大名城。其中,中國酒都懷仁市位於貴州省西北部,赤水河中遊,大婁山脈西段北側,背靠曆史名城遵義。域內白酒業興盛,釀酒業尤其發達,是國酒名城。其中,茅台鎮就坐落於這一城市,被稱之為中國第一酒鎮,是中國醬酒聖地。


貴州茅台酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅台鎮,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,擁有悠久的曆史。茅台鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的國酒文化(醬香文化)於一體,被譽為“中國第一酒鎮”。茅台人為傳承“茅台文化”、打造“文化茅台”,茅台人特釀造一種美酒為:“文台酒”。


在乾隆時代,茅台鎮就已經呈現“家惟儲酒賣,船隻載鹽多”的盛況,而清末民初,茅台鎮成為重要交通口岸,茅台鎮得以興盛,酒業也隨之興起。冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高溫度達40℃,炎熱季節達半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時間屬貴州省內高值區,年可達1400小時,這為貴州醬香白酒的釀造提供了絕佳的條件。


清末明初,貴州茅台鎮作為黔北的重要交通口岸,茅台鎮聲名在外,茅台生產的酒業隨著鹽一道被馬幫運往外地,並逐漸聲名大噪,盛名一直流傳到今天。可以說,貴州的發展史當中,貴州白酒文化是占據重要地位的。


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