好山好水才能釀造出貴州醬香美酒
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好山好水才能釀造出貴州醬香美酒來源:企鹅电竞酒業|更新時間:2019-06-28 14:37|瀏覽:

若說我國北方呈現的是一片巍峨大氣,那麽南方則是一種秀麗之美,貴州山水一直都是十分受國內外遊客喜歡的,讓人流連忘返。而貴州的好山好水不僅孕育了那一方的生靈,還孕育了醬香白酒文化,讓傳承在這裏延續。


貴州有赤水,赤水繞仁懷。仁懷位於貴州省西北部,隸屬貴州省遵義市,赤水河中遊,大婁山脈西段北側,背靠遵義,屬雲貴高原向四川盆地過渡的典型的山地地帶,是黔北經濟區與川南經濟區的連接點,是紅軍長征“四渡赤水”戰鬥過的地方,是茅台酒的故鄉,2004年7月,被正式認定為“中國酒都”。


仁懷市氣候屬中亞熱帶濕潤季風氣候,其基本特點是:季風氣候比較明顯,四季分明,雨熱同季;冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量適中,分配不勻,氣候垂直差異較大,小氣候明顯,無霜期較長,這為釀酒的原材料提供了很好地氣候條件,也為釀造醬香白酒提供很好地儲藏、發酵環境。


仁懷充分利用自身特有的地理氣候條件和圍繞茅台酒生產需要,在全市建成有機高粱和有機小麥基地各25萬畝以上,作為茅台酒的故鄉,仁懷也為人們所矚目。由於有釀酒曆史和傳統,仁懷不僅有全國最大的醬香型白酒企業茅台酒廠(現年產量已過萬噸),還形成了以茅台酒為核心的白酒生產基地。


清代詩人鄭珍有詠茅台詩,詩雲:“酒冠黔人國。鹽登國酒文化城赤虺河。”在茅台酒廠內,有一座國酒文化城,藏品豐富,集古今酒文化於斯,匯數千年中國釀酒曆史於此。為國內第一,世界少有。


好山好水方能出精華,貴州仁懷企鹅电竞酒業坐落於這一片土地之上,為大家提供優質貴州醬香白酒。


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