貴州洞藏醬香白酒讓你回味無窮
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貴州洞藏醬香白酒讓你回味無窮來源:企鹅电竞酒業|更新時間:2019-05-23 14:23|瀏覽:

酒,是我國人生各種大事必上餐桌的一種飲品。我們都知道,不同的儲藏環境,酒的品質是有所不同的,而這裏的洞藏是指的一種儲藏工藝,這樣儲藏出來的酒,味道讓人回味無窮。那麽這裏,就不得不提貴州洞藏醬香白酒。

據研究表明,洞藏工藝有利於白酒品質的升華,在洞裏存放一年相當於洞外存放三年的效果,使酒的雜質釋放的更加完全,口味更加醇厚。白酒山洞貯藏,由於特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。

洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞,就為洞藏白酒提供了很好地儲藏環境。洞內溫度、濕度相對恒定,受季節和氣候的影響比較小,在這樣的條件下,經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應,酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味協調,出現陳酒的獨特風味,起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質又能較好地保存,並且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合,進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行,原酒經過長時間貯存後,酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。

白酒在曆經多年山洞儲藏後會更加風華醇美,愈久愈香,價值也會越來越高。用此方法貯藏的白酒清澈、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益於人們的身體健康。 因此,貴州洞藏醬香白酒,也就格外受歡迎。


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